外籍勞工有可能是受勞動基準法規範的勞工，像是辦公室工作者、漁工、屠宰場工作者、工廠工作者、機構看護工；也可能是不適用勞動基準法的家庭看護工、家庭幫傭。
下面介紹這兩類型的勞工休假：
適用勞動基準法的勞工
適用勞動基準法的勞工
這類型勞工休假要依照勞動基準法[1]，如果是漁工、工廠工作者、機構看護工會，通常會有輪班及變形工時制度[2]，要配合具體情況遵守照勞動基準法相關規定。
漁工大部分時間住在漁船上；工廠工作者、機構看護工會住在雇主提供的宿舍，雇主可以訂定宿舍管理規則[3]，並以外國勞工可以看懂的文字公告，但是管理規則不應該限制勞工休假的權利。
不適用勞動基準法的家庭看護、幫傭，如何休假要看勞動契約約定
家庭看護、幫傭不是勞動基準法所規定的勞工，不適用勞動基準法的規定，但是依照就業服務法[4]規定，雇主和看護要簽訂勞動契約，具體訂出雙方的權利義務。勞動契約要經過外籍看護母國政府驗證才算合法，各國政府都有與我國政府協商訂出「契約範本[5]」。
以外籍看護工為例子，看護工多來自菲律賓、印尼、越南，各國政府公告的看護工契約範本都有寫到「雇主每7日須給勞工休假1日」的條款；其中菲律賓、越南的契約範本有寫到「看護應居住於雇主住所，不得自行外宿」，但沒有範本提到雇主是否可以限制看護休假外出的時間。
無論是否適用勞動基準法，雇主都不能限制外籍勞工休假的權利
如果勞動契約有約定勞工應住在雇主安排的宿舍、雇主家，不可以自行外宿，那麼勞工休假當天晚上應該要回到宿舍、雇主家過夜；休假應該是一天完整休息，勞工可以自己運用整天的時間，雇主不應該要求勞工外出要事先取得雇主同意，或是作任何額外的要求。
但是為了維持宿舍管理、雇主家庭正常作息，雙方可以約定勞工休假日要幾點前回到住所，如果發生不合理的情況，建議勞工透過仲介跟雇主協調，也可以撥打1955外籍勞工24小時諮詢保護專線，專線提供申訴諮詢窗口，提供多語言服務（中文、泰國語、印尼語、越南語、英語）、法令諮詢、受理申訴、轉介保護安置等服務。
延伸閱讀
1.余靜玟（2020），《簡介外籍勞工類型與適用法律》。
2. 法律百科問答（2021），《疫情期間，雇主可以限制外籍看護休假時不可以外出嗎？非疫情期間，雇主可以對看護休假做限制嗎？》。
3. 黃姿華（2020），《家庭看護工可以向老闆要求每週日放假嗎？》。
註腳 勞動基準法第37條～第39條。
勞動部（2020），《外國人生活照顧服務計畫書裁量基準》節錄：「
雇主應依『雇主聘僱外國人許可及管理辦法』第19條之1規定， 規劃外國人生活照顧服務計畫書，雇主應訂定外國人住宿管理規則，並以外國人易懂文字公告。」
就業服務法第46條第3項：「雇主依第一項第八款至第十款規定聘僱外國人，須訂立書面勞動契約，並以定期契約為限；其未定期限者，以聘僱許可之期限為勞動契約之期限。續約時，亦同。」
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