先看看這傢伙的功效吧,再介紹名字!健脾止瀉;益肺滋腎;解毒斂瘡。主脾虛泄瀉;腎虛遺精;帶下;小便頻數;虛勞咳嗽;消渴;瘡瘍潰爛;湯火傷 強大的功效又便宜實惠,這就是毛薯!
參薯,多年生纏繞草質藤本。野生者塊莖多為長圓柱形;栽培者塊莖變異較大,呈長圓柱形、圓錐形、球形、扁圓形而重疊,或有分支。莖右旋,無毛,通常有四條狹翅,基部有時有刺。單葉,在莖下部的互生,中部以上的對生;葉柄綠色或帶紫紅色,長4-15cm;葉片綠色或帶紫紅色,紙質,卵形至卵圓形,長6-20cm,寬4-13cm,先端短漸尖、尾尖或凸尖,基部心形、深心形至箭形,有時為戟形,兩耳鈍,兩面無毛;葉腋內有大小不等的珠芽,珠芽多為球形、卵形或倒卵形。雌雄異株;雄花序為穗狀花序,長1.5-4cm,通常2至數個簇生或單生於花序軸上排列成圓錐花序,花序軸明顯地呈之字狀曲折,雄花的外輪花被片為寬卵形,內輪倒卵形,雄蕊6;雌花序為穗狀花序,1-3個著生於葉腋,雌花的外輪花被片為寬卵形,內輪為倒卵狀長圓形,較小而厚,退化雄蕊6,子房下位,花柱3,分離。蒴果三棱狀扁圓形,長1.5-2.5cm,寬2.5-4.5cm。種子四周有膜質翅。花期11月至翌年1月,果期12月至翌年1月。
分佈於浙江、江西、福建、台灣、湖北、湖南、廣東、廣西、貴州、四川、雲南、西藏等地常有栽培,購買就不用瞅了,現在網上那麼方便。
聽說毛薯的新鮮塊莖有毒,這種毒性會在遇到高溫今後消失,因而我們平常食用毛薯時,一定要炒熟或者煮熟今後再吃,這樣才能防止中毒症狀的發作。
現在的男人比較注重生活質量,很喜歡吃養生的東西,比女人還喜歡滋補,喜歡吃的東西都比較重口:牛鞭、羊腎、豬腰子什麼的,明明味道並不好,但是為了身體還是死扛著吃,大家別再給男人吃牛鞭了,比起來毛薯更便宜,男人一吃就來勁!
毛薯所含的能夠分解澱粉的澱粉糖化酶,是蘿蔔中含量的3倍,胃脹時食用,有促進消化的作用,可以去除不適症狀,有利於改善脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之佳品。吃毛薯的季節最好選擇在它的收穫季節,比喻秋冬季,冬季的時候吃,經過打霜了的毛薯味道是最甜的!
毛薯湯做法:
1.準備毛薯 大骨頭,鹽,蔥,姜,料酒
1.準備毛薯 大骨頭,鹽,蔥,姜,料酒
6.倒入適量的料酒
7.大火燒開後撇去浮末,小火燉一小時以上後下入毛薯塊
8.再慢燉一小時以上,至於湯變的奶白,毛薯和肉軟爛加入適量的鹽,以蔥絲裝飾即可
7.大火燒開後撇去浮末,小火燉一小時以上後下入毛薯塊
8.再慢燉一小時以上,至於湯變的奶白,毛薯和肉軟爛加入適量的鹽,以蔥絲裝飾即可
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